Studiare la birra Studiare la birra maggio 31, 2015

I piaceri della vita sono da sempre legati alla tavola, quindi al cibo e alle bevande. Ci sono poi cibi specifici che si abbinano particolarmente bene a specifiche bevande e viceversa. L’esperienza, anche in questo campo, come in altri, la fa da padrone. Quando i tempi e i modi lo permettono, tutti noi ci sentiamo più appagati, se quando ci alziamo dalla tavola abbiamo avuto un’esperienza positiva.

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Curiosità sull’Oktoberfest Curiosità sull’Oktoberfest marzo 24, 2014

Con storia tanto lunga alle spalle, non stupisce che l’Oktoberfest abbia tante curiosità tutte da raccontare. Dalle dentiere perse dai partecipanti alle migliaia di calorie “nascoste” in boccali e pietanze, dai litri di birra “evaporati” ogni anno alle parole assolutamente da conoscere, ecco una selezione notizie e informazioni riguardanti la più celebre festa della birra di tutto il mondo.

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Cosa serve per fare la birra in casa: attrezzatura Cosa serve per fare la birra in casa: attrezzatura marzo 24, 2014

Per fare la birra in casa è necessario dotarsi della giusta attrezzatura, i cui costi sono tutto sommato contenuti. Su internet e nei negozi specializzati è possibile acquistare singolarmente tutto ciò di cui si ha bisogno, ma per chi parte da zero particolarmente consigliati sono i kit di fermentazione “per principianti” che contengono tutto il necessario. Esistono poi anche kit più completi, adatti a chi è interessato ad accrescere le sue competenze nella birrificazione casalinga.

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Birra e salute Birra e salute novembre 25, 2013

La birra, se naturalmente consumata in moderata quantità, ha effetti benefici sulla salute? Un bicchiere di birra quante calorie ha? È vero che ha proprietà antiossidanti? Ecco allora alcune riflessioni, curiosità e spunti da approfondire per conoscere ancora meglio le caratteristiche della birra. La birra artigianale è il tipo di birra che conserva meglio le proprietà organolettiche con maggiori vantaggi anche per l’organismo.

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Vantaggi del fare la birra in casa Fare la birra in casa: introduzione marzo 25, 2013

Negli ultimi anni è cresciuto in maniera esponenziale il numero di persone che si dedicano alla birrificazione domestica. Grazie alla disponibilità in commercio di una vasta gamma di kit, ingredienti e attrezzature specifiche, oggi anche i profani possono iniziare a produrre nella propria casa dell’ottima birra, a patto naturalmente di seguire le corrette procedure e di utilizzare materie prime e attrezzature idonee.

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Birra cruda Birra cruda marzo 20, 2013

Negli ultimi anni si sta assistendo alla crescita quasi esponenziale di piccoli produttori di birra, conosciuti anche come birrifici (o microbirrifici) artigianali; uno dei prodotti più apprezzati è sicuramente la birra cruda, tipologia di birra che non prevede il ricorso alla pastorizzazione. Una birra, dunque, che mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche e biologiche: in questa guida approfondiremo il discorso su questa particolare bevanda alcolica, che può essere definita a tutti gli effetti una “birra viva”, con risvolti positivi sulla salute. E, cosa che non guasta certo, ottima al palato.

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Birre trappiste Birra trappista marzo 19, 2013

Le trappiste rappresentano probabilmente l’eccellenza delle birre: vengono infatti prodotte solo in sette monasteri in tutto il mondo, con lavorazioni e tecniche artigianali vecchie talvolta di secoli. I monaci trappisti custodiscono e tramandano questa sapienza, per far giungere sino a noi delle birre che non hanno eguali. Sapori e profumi intensi, corpose e di eccellente qualità: le birre trappiste vanno degustate lentamente per coglierne appieno la complessità e gli aromi caratteristici. Scopriamo in questa guida quali sono e dove vengono prodotte le birre trappiste, che rappresentano un vero e proprio non plus ultra per gli amanti ed i cultori della “vera” birra.

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origini della birra Birra: storia marzo 19, 2013

E’ difficile stabilire come, dove e quando sia nata la birra, poiché tutti i luoghi, tutte le epoche e tutti i popoli presso i quali era praticata la coltivazione dei cereali, la producevano. La bevanda era considerata fonte di ristoro, di convivialità e anche di benessere, nella misura in cui le vitamine e i sali minerali in essa contenuti svolgevano un’azione benefica sul corpo.

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Birra Birra marzo 19, 2013

Chi beve birra campa 100 anni! La birra è una bevanda alcoolica antichissima e universalmente apprezzata per le sue caratteristiche organolettiche. Scopri la sua storia, i popoli che la bevevano migliaia di anni fa e le diverse tipologie di birra che puoi trovare oggi in negozi e supermercati. Perché se c’è un proverbio che dice che chi beve birra campa 100 anni, allora tanto vale vivere… bevendo solo quella migliore!

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